近期，南充市高坪职业高级中学积极开展食品安全专题教育活动高度重视食品安全工作。
该校后勤部一班人认真按照上级有关部门的要求，规范、有序、有效的开展工作，组织全体工作人员认真学习了党的《十九大报告》、《中华人民共和国食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全操作指南》等相关文件精神、及时传达上级有关部门的文件要求，结合实际，在区食药局、教育局的监督指导下实施了“明厨亮灶”工程，严把食品进货关，规范了生产加工过程，每周定时对食品从业人员进行法律法规、食品安全知识培训 ，总结一周工作，及时对工作中存在的问题进行整改;还对食堂、小卖部严把食品采购关、严格索证索票，严格执行试尝、留样制度，每天坚持对食品从业人员的晨检工作，做好了相关检查记录、力求从源头上控制食品安全事故的发生;按照上级有关要求，做好了食品安全应急预案、食品安全制度上墙，成立了以副校长为第一责任人的食品安全领导小组。
据悉，各班办起了食品安全黑板报，食堂开展了开放月活动，办了食品安全知识宣传专栏、做好了全国食品安全宣传周的相关活动，开展了对食堂、小卖部服务质量问卷调查，依据师生反映出的问题，限期进行了整改;该校坚持了分管领导定期或不定期对食品生产、流通环节进行了检查，确保了食品安全万无一失，实现了安全事故零发生的目标。 (李先春、杨代斌)
