为进一步加强校园食品安全监管工作,落实市教育和体育局关于食品安全工作方案部署,确保广大师生的饮食安全。3月13日学校党委班子成员带领学生科、后勤科以及来自学生会中的食品安全监督员共同对学校食堂和小卖部食品安全进行了专项突击检查。
重点检查学校食堂食品经营许可证持有情况,是否落实食堂食品安全制度、索证索票制度、从业人员健康管理制度,是否正规渠道购买食材,是否存在违法使用食品添加剂的行为,是否存在过期变质食品,是否按规定进行食品留样,是否建立食品安全事故应急处置预案,加工场所、设施设备环境卫生情况等。重点抽查小卖部有无销售“三无”产品、过期食品以及饮食品卫生情况。
该校负责人强调,春季是食物中毒的易发期,学校供餐群体相对集中,“以人为本,安全第一” ,食品安全我们当常抓不放,防患于未然。 她要求后勤部门严格履行监管职责,要将各项规章制度上墙公示,做到按制度开展工作,要定期不定期对食堂原材料进行检查,对小卖部销售食品进行抽查;同时要求学校食堂工作人员严格执行卫生标准和操作流程, 切实保障广大师生“舌尖上的安全”,严防食品安全事故发生,努力营造健康安全、和谐有序的校园环境。