为了提高师生食品安全意识，有效防控食品安全事故风险，5月13日，蓬安县济渡小学开展了食品安全培训教育活动。
活动分两部分：一是利用周一升旗仪式，该校首先对全体师生进行了食品安全教育，让广学生充分认识食品安全的重要性。同时，让学生从身边的食品安全问题入手，发现食品安全隐患，警示广大同学在校内外都要注意食品安全，注意身体健康。二是该校分管领导召集食堂工作人员，开展了食品安全培训。
该校加强了食堂卫生安全管理，严格把好食品安全源头关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，肉类、蔬菜定点采购并且索证。二是要求食堂工作人员必须坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是定期检查供水设备，保证完好无损，并定期清洗消毒。四是对食堂的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里，发现问题，及时进行整改。五是坚持值日领导和教师陪餐制度。
该校此项活动的开展，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识。同时也增强了食堂从业人员的法制意识、责任意识，有效地提高了学校食品安全保障能力和风险防控能力。
