开学复课以来，南部教科体将食品安全纳入校园安全管理的重要内容，从严落实“三化”举措，狠抓校园食品安全。
强化责任链条。成立由校长任组长，由师生和家长代表共同参与的膳食委员会，统一领导、督查和监管学校食堂工作;各年级各班通过主题班会，普及疫情防控和食品安全相关知识，让广大师生始终绷紧安全弦;落实专人规范食品采购、运输、储藏、加工、配餐、消毒、留样等各个环节，突出全过程管理，确保食品加工科学安全规范。
细化人员管控。执行“3+2+1”管理，全体食堂人员早中晚三个时段进行测温，入校前进行“健康码+测温”两项验证，进入后厨前再进行测温复核;聚焦“复学食品安全风险管控、食物中毒预防、公勺公筷使用”等重点内容，联合市监局对食品安全管理人员进行专题培训;通过线上推送、知识测评、制作食品安全宣传展板等多种方式提升食堂工作人员从业水平。
优化规范操作。坚持食材配送“人证合一”，验货收货“三方到位”，入库归仓“货证同行”，确保食材采购绝对安全;食堂从业人员严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)和“四净”(帽净、手净、口罩净、工作服净)制度，确保食品加工绝对放心;加强暗访督查力度，不定期对不戴帽子、不戴口罩、抽烟等不规范行为进行抓拍曝光并给予相应惩处，确保食堂管理绝对刚性。
